Benodigdheden: voor 8 taartvormpjes

Chocomousse vulling :

• 250 gram Tofu
• 200 gram gesmolten pure chocolade
• 100 ml Alpro Almond Dark Choco
• 100 gram pindakaas
• snuf zeezout

Taartbodem :

• 350 gram havermout vlokken
• 100 gram havermoutmeel
• 2 soeplepels gebroken lijnzaad (meng het met 6 soeplepels warm water en even laten rusten )
• 1 rijpe banaan
• 100 ml havermout melk of melk naar keuze
• 2 soeplepels dadel stroop
• Soeplepel bicarbonaat

Bereidingswijze :

1. We verwarmen de oven al voor op 180 graden .
2. Neem een kom en prakken de banaan fijn met een vork  en doe de havermout vlokken erbij.
3. Voeg de melk en de rest van de ingrediënten ook bij toe en meng zeer goed .
4. De taartvormpjes worden nu ingevet met kokosolie en dan doen we het deeg erin .
5. Dan doen we de taartvormpjes de  oven in voor 25 min .
6. We laten de taartbodems afkoelen en we beginnen nu aan de chocomousse vulling .
7. Smelt alvast de pure chocolade au-bain-marie ,en snij de tofu blok in kleine blokjes .
8. In de blender  stoppen we de tofu met de chocomelk  en pindakaas en mixen het samen tot een gladde maar stevige mengsel.
9. Dan mag de gesmolten chocoladesaus er ook bij nogmaals mixen en voila we hebben onze stevige mousse .
10. Neem nu de taartbodems en vul het goed op met de chocomousse.
11. Werk het af met bosvruchten en kokosschilfers .
12. Eve laten afkoelen in de ijskast en aanvallen maar .